Niklas Wadman

Veckans smakupplevelse går till kombinationen av choklad, jordnötssmör och en nypa kokos. Det här skulle jag kunna leva på alla dagar i veckan - vilket jag faktiskt även gör. Receptet ger enbart 7 stycken små chokladbollar vilket är uträknat att matcha mitt personliga/ skräddarsydda kostschema. Men för dig som vill ha mer eller dela dem med någon (jag tycker de är för goda för att dela med sig av..) så är det bara att lägga dubbelt upp av receptet. Dessa är givetvis high protein inför nattens fasta och fri från socker och andra onyttigheter! Bon Appétit! 

INGREDIENSER:

15 gram One Whey Isolate - Milk Chocolate
30 gram Fitnessguru Jordnötssmör
50 gram Havregryn 
60 gram Lindahls kvarg - nöt choklad.
2-3 gram kakao 
15 droppar Stevia Drops - Choklad
10-15 gram kokos flingor att rulla i
1 msk kallt vatten.

UTFÖRANDE:

Blanda samtliga ingredienser (bortsett från kokosflingorna) i en bunke. Använd t.ex en gaffel för att få en jämn och fin kokosboll smet utan klumpar. Rulla sedan en boll i taget och därefter i kokosflingor. När samtliga är klara, placera gärna chokladbollarna i kylskåpet en stund. Servera med ett glas kall mjölk!

NÄRINGSVÄRDE:

Uträknat för att äta hela smeten!

Protein 36 gram I Kolhydrater 34 gram I fett 28 gram I kcal 530 

"a balanced diet is to have chocolate in both hands.."

Comments (2)
Elsa HVad kul med recept! Såg väldigt gott ut :) Har en fråga till dig angående kost. Jag behöver och till gå upp några kilo i vikt, dels för att jag vill bli större och starkare, bygga mer muskler. Även för att min mens har lagt av, har tidigare varit rejält underviktig och då la mensen av, idag väger jag 52 kg på mina 164 cm och mensen har ännu inte kommit tillbaka. Förmodligen beror det på fettnivåerna i kroppen. Jag har träffat läkare och dietist och blivit beordrad att ligga på 500kcal i överskott varje dag för att öka i vikt. Jag äter redan nu väldigt stora mängder mat då jag tränar hårt samtidigt som jag undviker skräpmat, godis, vitt socker, osv. Jag får redan i mig ordentligt med protein och grönsaker, och för att volymen mat inte ska bli ännu större är förslaget att jag ska få i mig överskottet (500kcal/dag) genom nötter och mörk choklad (86%kakao). Förslaget är att jag ska äta 1 dl nötter varje dag samt 14g mörk choklad/dag. Jag tänker mig att detta blir ganska mycket fett för kroppen varje dag, men tänkte fråga dig som är bra koll på om detta kan vara ett bra upplägg för viktökning om målet samtidigt är att bygga muskler? Och om du har något förslag på vilken typ av nötter som är fördelaktig till ändamålet? Tack för en otroligt bra blogg!2015-04-24 14:13
Niklas WadmanHej Elsa! Kul att du vänder dig till mig med din fråga. Utifrån din målsättning och problematik med utesluten mens så tycker att ditt upplägg låter mycket sunt. Det är dock som du säger svårt att få i sig ett överskott av kalorier via nyttig kost, men nn av de nötter som toppar kalorimängden är Pekannöten (som i rätta benämning är en stenfrukt) med sina 686 kalorier per 100g. Men kom ihåg att det inte bara är kalorimängden som är det väsentliga för din viktuppgång, dels energifördelningen av ditt totalaintag men även fettsyra-sammansättningen är viktig. Ett överskott på en enskild fettsyra kan faktum vara mycket skadligt av kroppen. Rekommendationer är idag ett fettintag på cirka 20-35%  är att vårt totala kaloriintag. Förhållandet mellan de olika fettsyrorna bör vara cirka 10% mättade fettsyror, 10-15% enkelomättade, samt 5-10% fleromättade fettsyror. Och av de fleromättade fettsyrorna bör minst 3% vara essentiella, varav minst 1% bör vara omega3-fettsyror. Så jag rekommenderar alltid till mina klienter ett varierande intag från så väl som fet fisk till nötter, ägg och avokado. En lagom mängd nötter är en näve blandade nötter/frö dagen. En av de jag gärna ser i denna blandning är Sötmandeln som är en av de med lägre kalorimängd och rik på bland annat E-vitamin och magnesium. E-vitamin har flertal studier som visar att ett intag sänker risken för hjärt/-kärlsjukdomar. Och magnesium gynnar prestation för oss tränande individer då magnesium har en viktig roll vid överföring av nervsignaler till musklerna. Ps. Personligen har jag på ett intag på 100 gram fett per dag, detta utifrån de prover jag gjort på bl.a testosteron som toppat som allra bäst vid minimum 100 gram/ dag. Jag är rätt "nördig" på den fronten :) tar blodprover som en försökskanin för att se hur kroppen reagerar haha. Återkom gärna om du har fler frågor eller funderingar! Trevlig helg. Med vänlig hälsning, Niklas Wadman 2015-04-24 17:28
OPTIONS